山西太原商用厨具怎么选

在山西太原选择商用厨具时，可以参考以下几点建议：

确定厨房的面积大小以及布局规划，选择体积小巧、功能集成的厨具以充分利用空间。

根据餐厅的菜品定位来确定所需厨具的种类，例如中餐厅需要炉灶、蒸笼、炒勺等；西餐厅则可能更侧重烤箱、煎板、咖啡机等。

制定合理的预算范围，优先选择质量可靠、性价比高的产品，注意不要只看价格而忽视了品质和售后服务。

炉灶类：

燃气炉灶：火焰温度高，加热速度快，适合爆炒等烹饪方式，但需要连接燃气管道，对厨房通风要求较高。

电磁炉灶：热效率高，能耗相对较低，能够精准控温，加热均匀，无明火，安全性较高，易于清洁。

制冷设备：

冷藏设备：用于存放需要低温保存的食物，如海鲜、肉类等。

冷冻设备：用于存放需要长时间冷冻的食物，如冰淇淋、冷饮等。

加热设备：

蒸炉：用于蒸制食物，保持食物的原汁原味。