餐饮工作细节怎么写好
在餐饮工作中，细节决定成败。以下是一些关键的服务细节，可以帮助提升服务质量：
餐前准备
上班前先检查自己的仪容仪表，确保整洁得体。
准备好工作用具及前一天遗留的工作，确保一切就绪。
养成随手捡起地上垃圾的习惯，保持环境整洁。
客人未到时，包房内只开一组灯，节约用电。
仔细检查工作区域，包括卫生、餐具、开水、茶叶、酱醋缸、牙签盅等。
迎接顾客
主动向客人问好，并帮助提行李，特别是下雨天，提供雨伞袋。
提醒客人小心地滑，上下楼梯和电梯时主动提供帮助。
记住客人的名字、职务、爱好和口味，以便下次提供更好的服务。