餐饮厨具垃圾台账
餐饮厨具垃圾台账是记录和管理餐厨废弃物处置情况的详细文件，主要包括以下内容：
数据登记
记录餐厨废弃物的来源、生产时间、分量、规格、处理方式等信息。
分类
根据废弃物的来源、种类及质量等条件进行分类，便于管理和处理。
记录
有效记录餐厨废弃物处置的过程，并逐一做好辅助说明，以便查询和及时更正。
处理
按照国家废弃物处理规定，采取有效处理措施，降低环境污染。
统计
统计和总结处置情况，使管理更加有效，避免重复处置。
处理方式
记录餐厨废弃物的处理方式，如垃圾分类投放、油脂回收、堆肥处理等。
处理时间
记录餐厨废弃物的处理时间，确保及时处理，避免二次污染。