餐饮职位有哪些

餐饮行业提供了多种职位，以满足不同岗位的需求。以下是一些常见的餐饮职位：

厨师：

负责烹饪食物、准备菜品，并确保质量和味道符合标准。

服务员/侍应生：

接待客人、点菜、上菜、清理餐桌等服务工作。

酒保/调酒师：

调制各种饮品，包括鸡尾酒、咖啡等。

接待员/前台服务员：

迎接客人、安排座位、接听电话、处理需求和投诉。

管理人员：

包括店长、副店长、经理等，负责店面管理、员工培训、销售目标实现。

采购员：

负责食材和其他餐饮用品的采购。

记帐员/出纳员：

管理财务记录和交易。

库房保管员：

负责存储和管理餐饮用品。

粗加工人员：

进行食材的初步加工。

面案工：

制作面食和相关食品。

售饭窗口工作人员：

在窗口出售餐点。

餐饮具洗消人员：

负责餐具的清洗和消毒。

餐厅清洁工：

保持餐厅环境的清洁和整洁。

洗碗工：

清洗餐具和器皿。

音响视频技术员：

管理餐厅的音响和视频设备。

保洁员：

维护餐厅和厨房的清洁卫生。

餐饮中心管理员：

管理整个餐饮中心运营。

快餐制作员：

制作和组装快餐食品。

配菜员：

负责菜肴的装饰和摆盘。

点菜员/收银员：

记录客人点菜并结算费用。

凉菜师/炒菜师：

专门烹饪凉菜或炒菜。

洗菜工：

负责清洗食材。

餐饮管理师：

掌握餐饮管理知识和服务技能，从事经营管理和服务。

这些职位可能因餐厅规模、类型和地点的不同而有所变化。有些职位可能属于管理层，而有些则属于基层服务岗位