好吃的红豆甜品

红豆糯米丸子

材料：红豆50克、温开水45克、红糖1块、糯米粉50克。

做法：

1. 红豆提前浸泡一晚，浸泡后反复淘洗三次。

2. 将红豆倒入养生锅中，加入适量清水，快煮半个小时。

3. 准备糯米粉和温开水，将水加入到糯米粉中，捏成团，搓成一个个小丸子。

4. 锅中加入适量清水，烧开后倒入小丸子，开锅转中火，煮至丸子漂浮起来。

5. 小丸子捞出后立即倒入凉水盆，过一下凉水，然后沥干水分，捞出备用。

6. 加入一块红糖，搅拌至融化，倒入煮好的糯米小丸子，就可以关火。

7. 出锅，刚好两小碗，糯叽叽甜叽叽，超级好吃。

四红补血粥

材料：红豆1把、红皮花生1把、红米1把、红枣5粒、红糖适量。

做法：

1. 将红豆、红枣、红米和花生洗净，红豆和花生事先用清水浸泡40分钟。

2. 将所有材料倒入锅中，加入适量清水，煮成粥，最后加入适量红糖即可。

红豆桂花小圆子

材料：红豆、小圆子、水淀粉、冰糖、桂花。

做法：

1. 红豆提前浸泡一晚上。

2. 红豆加水倒入电饭煲，选择煮粥模式。

3. 红豆煮至开花后加入冰糖，取出一半红豆按压成沙后倒回电饭煲搅拌均匀。

4. 加入水淀粉搅拌均匀重新煮开，增加口感。

5. 装碗加入煮好的小圆子，撒上桂花。

红豆饼

材料：蜜红豆、牛奶、糯米粉、白糖。

做法：

1. 盆中加入适量的糯米粉、适量的糖、适量的纯牛奶，搅拌均匀。

2. 锅中油热之后倒入一层面糊，洒上适量的蜜红豆，再倒入一层面糊，煎至两面金黄即可出锅。

淮山红豆糕

材料：鲜淮山2条、红豆半饭碗、片糖1砖、白糖3汤匙。

做法：

1. 红豆提前一晚浸泡，然后加水掩过红豆细火煮焾，落糖继续用小火煮至水份蒸发掉。

2. 淮山刷洗外皮然后隔水蒸15分钟至熟，去皮压成泥。

3. 将淮山压成泥加糖拌匀后倒入红豆拌匀。

4. 将混和红豆的淮山泥搓成球状，放入模具压出食得。

抹茶红豆椰汁糕

材料：红豆80克、椰浆330克、牛奶270克、水180克、冰糖85克、鱼胶片30克、盐小许、抹茶冻糕、抹茶粉8克、水250克、鱼胶片12.5克、砂糖20克。

做法：

1. 把已洗净的红豆用冷水浸泡1小时。

2. 把红豆用中火煮1小时至软身，然后加入20克冰糖，煮至冰糖溶化备用。

3. 把冰糖加入水中，煮至冰糖溶化，然后加入椰浆、鲜奶和盐用小火煮至微沸，关火加入已浸软的鱼胶片，拌匀至溶化并稍稍待凉。

4. 把一半奶冻浆倒入盘中，放入雪柜冷藏30分钟，当奶冻呈半凝固状态，加入红豆粒，再冷藏15分钟，然后把剩余的奶冻浆倒入红豆糕上，冷藏30分钟。

5. 把抹茶粉加入50克暖水拌匀，备用。

6. 把砂糖加入水中，煮至砂糖溶化和呈微沸状态，关火加入已浸软的鱼胶片并拌匀至溶化，再把它倒入抹茶浆，拌匀并稍稍待凉。

7. 把抹茶冻浆倒入已凝固的椰汁糕上，放入雪柜冷藏30分钟至凝固，然后切件即可食用。

焗红豆西米布甸

材料：红豆、西