日常餐饮厨具清单

日常餐饮厨具清单可以包括以下几类：

炊具

铁锅：适合炒、炸、蒸、煮等多种烹饪方式。

砂锅：适合焖炖等需要慢火长时间烹饪的菜品，如红烧肉、鲜鱼糊粉。

平底锅：主要用于煎制食物，如玉子烧、鱼肠煎蛋，也适用于部分需要焖烧酱汁的西餐。

蒸笼：用于隔水蒸熟食物，如四喜饭团、青团。

汤锅：用于煲汤、炖菜。

炖锅：用于慢炖食物，保持食物的营养和风味。

煎锅：专门用于煎制食物，如煎鱼、煎蛋等。

不粘锅：适合煎炒食物，容易清洗。

烹饪工具

锅铲：用于翻炒食物，有木铲、不锈钢铲、聚酯铲等不同材质。

漏网：用于过滤食物残渣，如煮汤、煮粥时过滤掉米粒等。