过年旱田种什么好吃

在过年期间，旱田可以选择种植一些耐旱且生长周期较短的农作物，以下是一些建议：

小麦是冬季播种的耐旱作物，生长周期较短，春节前后可以收获。小麦可以制作成各种美食，如馒头、面条等。

大蒜在冬季种植，生长迅速，春节前后可以收获。大蒜不仅可以作为调味品，还可以加工成多种食品，如腊八蒜、大蒜粉等。

萝卜在冬季种植，生长周期较短，春节前后可以收获。萝卜可以加工成酸萝卜、咸萝卜、萝卜干丝等，市场需求大。

白菜在冬季种植，生长迅速，春节前后可以收获。白菜可以制作成各种菜肴，如炖白菜、白菜炖豆腐等。

辣椒在冬季种植，生长周期较短，春节前后可以收获。辣椒可以作为调味品，也可以制作成辣椒酱、辣椒油等。

豌豆在冬季种植，生长周期较短，春节前后可以收获。豌豆可以制作成豌豆苗、豌豆尖等美食。

红薯叶在冬季种植，生长周期较短，春节前后可以收获。红薯叶营养丰富，可以制作成多种菜肴。

蒜苗生长迅速，不怕冷，春节前后可以收获。蒜苗可以炒食，也可以作为火锅的配菜。

小白菜生长简单，春节前后可以收获。小白菜可以涮火锅，也可以调凉拌菜。

芽苗菜如碗豆芽等，生长周期短，春节前后可以收获。芽苗菜简单方便，适合快速种植。