香菇鱼丸子火锅做法

香菇鱼丸子火锅的做法如下：

材料准备：

香菇 6朵

鱼丸 8个

油 适量

郫县豆瓣酱 2勺

鸡精 适量

葱花 适量

姜丝 适量

大蒜 适量

八角 2个

麻椒 适量

香菜 2颗

小青菜（2种左右）适量

木耳 适量

孜然 适量

具体步骤：

准备材料

爱吃青菜的可以多些量。

煮鱼丸

将鱼丸煮熟，然后捞出沥干水分。

煮香菇、木耳

将香菇、金针蘑、木耳都煮至约8分熟，捞出沥干水分。

炒制底料

锅底倒入适量的油，放入葱姜蒜、八角、麻椒等调料。

加入郫县豆瓣酱，少放一点开水。

炒青菜