火锅底料怎么弄排骨

使用火锅底料制作排骨的步骤如下：

准备食材

精排

葱姜蒜

洋葱

青红椒

火锅底料

处理排骨

将排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫，然后用温水洗净。

炒制香料

葱蒜、洋葱、青红椒全部切末。

锅中加油热后，下葱蒜、洋葱、青红椒末炒出香味。

炒制排骨

将处理好的排骨放入锅中，煎或炸至表面开始变焦，然后捞出备用。

锅中留少许油，放入火锅底料炒化，再倒入排骨翻炒均匀，让排骨和火锅底料充分融合。

调味

加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐和鸡精，翻炒均匀，盐可以边尝边加，根据个人口味调整。