大理最好吃的手揉饵块

大理最好吃的手揉饵块推荐如下：

南五里桥清真美食一条街

地点：大理古城苍山门附近，南五里桥清真美食一条街。

特点：手揉饵块由大米揉制而成，口感柔软厚实，带有清新的米香味。一般用手揉成片，在炭火上烤熟，加上特制的酱料，放上泡菜、土豆丝、韭菜豆芽等馅料，包上火腿肠或油条，再撒上花生末，味道绝美。

大理喜洲、巍山等地

特点：这些地区所产的饵块最为出名，是云南饵块的上品。饵块分为块、丝、片三种，色泽洁白、质地细嫩、有筋骨，味美可口。新鲜现揉的烧饵块尤其受欢迎，加工过程包括将蒸熟、冲捣后的饵块团放在光滑洁净的大理石板上，用手揉成饼状后，内包白糖、核桃仁或芝麻酱、卤腐、油条等佐料，加放在木炭上慢慢烘烤至表皮微黄后食用，香脆可口，余香久存。

旅游推荐

体验：许多游客在游览大理时，都会特意品尝当地的手揉饵块。其糯叽叽的口感和丰富的馅料让人回味无穷，即使平时不喜欢吃饵块的人也会爱上它。可以加鸡柳、火腿肠、油条、鸡蛋等配料，口感丰富，饱腹感强。

综上所述，大理最好吃的手揉饵块主要集中在南五里桥清真美食一条街以及大理喜洲、巍山等地。推荐尝试南五里桥的手揉饵块，因为其独特的制作方法和丰富的馅料搭配，能够带来绝佳的味觉体验。如果有机会到大理旅游，不妨亲自去品尝一下这份地道的大理美食。