教孩子做的西点美食

教孩子做的西点美食包括以下几种：

水果沙拉

原料：

蜂蜜、蛋黄酱、沙拉酱、哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉、樱桃、巧克力汁、草莓汁。

制作方法：将哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味浇巧克力汁或草莓汁即可。

蛋糕坯子

原料：

玫瑰蛋糕粉100克、鸡蛋2个、奶油、蛋糕油、凉开水、白糖、果汁少许、猕猴桃片、菠萝片、橙片少许。

制作方法：鸡蛋搅匀加入白糖、玫瑰蛋糕粉及蛋糕油，搅拌约5分钟后添入模具内，放烤炉内10―12分钟取出。放凉后依口味加奶油及水果片即可。

香草西冷牛排

原料：

牛外脊200克、黑胡椒碎、阿里根奴（香草）、墨西哥玉米片、墨西哥辣酱、色拉油、盐。

制作方法：先用黑胡椒碎、阿里根奴（香草）和盐把牛外脊腌2―4分钟，将色拉油烧热，放入牛外脊，煎熟至金黄色后入盘；再把玉米片炸脆入盘，浇少许辣酱即食。

奶油三文鱼

原料：

三文鱼200克、洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许、黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、白葡萄酒各适量。

制作方法：将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋烫后排盘备用。取一平底锅，将黄油溶化炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片，放入三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色，取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油收汁，煮至浓稠淋在三文鱼上即可。

火龙果大虾沙拉

原料：

火龙果2个、大虾100克、西芹100克、沙拉酱、柠檬汁、盐各少许。

制作方法：火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用（果皮留着，用它当盛沙拉的小碗），大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟（加入柠檬汁可以去除大虾的腥味）。西芹切成丁，放入加了盐的开水中略焯，出锅后过冷水。把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。

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