预制菜成为餐饮业主流吗
预制菜 正在成为餐饮业主流。以下是一些支持这一观点的数据和趋势：
市场规模增长
预制菜市场规模正在迅速增长，预计到2026年将达到万亿规模。
目前，预制菜市场规模已达3000亿元，未来有望突破3万亿元。
餐饮品牌的使用率
不少大餐饮品牌的预制菜使用率超过85%，有的甚至达到100%。
消费者需求
随着生活节奏加快，单身人群增多，人们越来越倾向于节省做饭时间，预制菜提供了方便快捷的饮食选择。
行业自救手段
预制菜可以帮助餐饮企业提高出餐效率，节省人力成本，避免厨师突然离职等问题。
外卖商家
国内有七成外卖商家使用外卖速食包，预制菜在外卖领域非常普遍。