芋圆煮火锅

芋圆煮火锅是一种非常受欢迎的甜品火锅，结合了软糯的芋圆和各种美味的食材，如龟苓膏、奶茶汤底、红豆、西米、珍珠等。以下是制作芋圆火锅的步骤：

准备材料

红薯、紫薯、香芋各适量

白砂糖、木薯粉

龟苓膏粉

红茶叶、牛奶

火锅食材（如芋头、西瓜、红豆、西米、珍珠等）

制作芋圆

将红薯、紫薯、香芋分别削去外皮，切成滚刀块，放入蒸笼隔水蒸至熟透。

将蒸熟的红薯放入容器内，趁热加入白砂糖压成泥，分次加入木薯粉，揉成软糯的红薯团。

以此类推，分别做成紫薯团和香芋团，再将此三种面团分别搓成长条切块，撒入木薯粉防粘。

煮芋圆

起锅烧水，水开后分别煮芋圆，煮好后过冰水口感更Q弹。

制作汤底

在容器内放入龟苓膏粉，加入水稀释开，水煮开后倒入稀释的龟苓膏液，搅拌均匀，大火煮开后关火。

将煮好的龟苓膏水过滤一下，倒入模具，捞出浮沫，冷却凝固后切成块。