与餐饮结缘的故事
付骞予的故事
付骞予大学毕业后在贵阳打拼,最初在“鱼玄机餐饮有限公司”从传菜员做起,凭借出色的工作表现先后升为领班和副经理。
2013年,他结识了贵州餐饮行业的龙头企业“雅园”的张总,被聘请为营业部经理,学习到了许多餐饮管理的新思路。
为了进一步提升自己的能力,付骞予在2014年前往北京,在北大学习人力资源管理专业课程,以更好地利用人力资源,推动企业的发展。
李绍好的故事
李绍好因家庭贫困,1988年从江苏泗洪来到蚌埠,在治淮委员会招待所后厨当学徒,开始了他的餐饮生涯。
他通过观察和琢磨,学会了各种基本功,并在领导的推荐下带薪到上海培训,学习各大菜系的理论知识。
李绍好还自费到广州学习粤菜的做法,获得了粤菜一级厨师证书,并在2001年创办了自己的餐饮事业。
孔祥杰的故事
孔祥杰原是巨野县政府的一名通讯员,1997年下岗后,用家中仅有的不到10万元存款为妻子开了一家名为“山寨鱼头”的饭店。
“山寨鱼头”开业6个月就收回成本,孔祥杰迅速扩张,开下了第二家分店。
他的餐饮事业逐渐发展壮大,成为当地颇具名望的餐饮家。