西点染花的技巧

西点染花是一种将食用色素应用于奶油霜或其他可食用材料上，以创造出各种颜色和图案的技术。以下是一些基本的西点染花技巧：

调色

全调色：将花瓣全部染成一种颜色，只需调好一种颜色即可。

夹色：

中间夹色：将白色奶油装入裱花袋，再取另一袋调好色的粉色奶油，放在花嘴宽度中间的位置，由里至外贴于裱花袋上方，对准花嘴的中间位置直挤出粉色奶油线，然后用两侧的白色奶油将粉色夹在中间。

上部夹色：准备一袋白色奶油和一袋蓝色奶油，将蓝色奶油袋对准花嘴较薄的一头，由里至外挤出一条细长线，然后将白色奶油挤进裱花袋中。

下部夹色：准备一袋白色奶油和一袋紫色奶油，将紫色奶油袋对准花嘴较厚的一头，由里至外挤出一条细长线，然后将白色奶油挤进裱花袋中。

双色相杂：准备两袋不同颜色的奶油，直接挤出即为两色相杂的效果。

喷色

上部喷色：在挤出的奶油上方喷色。

下部喷色：在挤出的奶油下方喷色。

中间喷色：在挤出的奶油中间喷色。

遮盖喷色：用另一种颜色覆盖在已喷色的奶油上。