哪些水果不易烧火锅

在火锅中加热时，一些水果因为含有较高的维生素C和维生素E，容易受到破坏，因此不宜烧火锅。以下是这些水果的详细列表：

猕猴桃富含维生素C，加热过度会破坏其营养成分，使其变得难吃且营养价值降低。

橘子同样富含维生素C，加热会破坏其营养成分，影响口感和营养价值。

柚子含有较高的维生素C和类黄酮，加热会破坏这些成分，使其失去清热解毒的效果。

草莓富含维生素C，加热过度会破坏其营养成分，影响口感。

尽管这些水果在火锅中加热后营养损失较大，但适量的加热并不会对它们造成太大的影响。例如，苹果、梨、香蕉和菠萝等水果，本身含有的维生素量不是很高，适当的加热不会造成太大影响，甚至雪梨汤还是食疗方子。

建议：如果你希望在吃火锅时同时摄取水果的营养，可以选择一些维生素C含量较低且较耐高温的水果，如苹果、梨、香蕉和菠萝等。这样可以减少营养成分的损失，同时享受美味的火锅。