吃火锅甜食

吃火锅时，选择合适的甜品不仅能增加用餐的乐趣，还能中和一些辣味带来的不适。以下是一些适合搭配火锅的甜品推荐：

红糖糍粑

食材：红糖、清水、糯米

制作：

1. 糯米提前用清水浸泡两个小时，然后蒸30分钟。

2. 将蒸好的糯米捣成细腻的糯米泥，铺在容器里冷冻半小时定型。

3. 熬制红糖浆，将红糖和水小火熬至冒泡。

4. 将冷冻后的糯米条煎至金黄，最后淋上红糖浆即可。

冰粉

配料：红糖水、花生碎、葡萄干等

特点：口感爽滑，能迅速中和口中的麻辣感，带来清凉与甜蜜。

杨枝甘露

配料：芒果、西柚、椰浆、牛奶等