红薯白芯哪个好吃

红薯的心型不同，口感和甜度也有所不同。以下是三种红薯的对比：

红心红薯

特点：红薯皮是红色的，薯心为红黄色，胡萝卜素含量高，糖分含量也很高，因此吃起来比较甜，口感细腻。

推荐烹饪方式：烤、蒸、煮，都非常软绵香甜。

黄心红薯

特点：红薯皮是土黄色的，薯心为浅黄色，淀粉含量高，胡萝卜含量比红心红薯高，糖分含量比红心红薯低，口感略逊于红心红薯。

推荐烹饪方式：煮，口感较软面。

白心红薯

特点：红薯皮是紫红色的，薯心为白色，淀粉含量非常高，糖含量低，吃起来又面又干，味道也比较淡。

推荐烹饪方式：适合做红薯粉条、蒸、煮，口感较干爽。

总结：

如果你喜欢甜度高、口感细腻的红薯，红心红薯是最佳选择。

如果你喜欢口感较软面、略带甜味的红薯，黄心红薯更适合你。

如果你需要高淀粉含量的红薯，用于制作粉条或提取淀粉，白心红薯是最佳选择，尽管其口感较干。

建议：