崇明有什么好吃的特产

崇明县拥有丰富的特产资源，以下是一些值得推荐的崇明特产：

崇明糕：

崇明糕是崇明县的特色风味小吃，以糯米、红枣和白糖为主要原料，口感清香松口，糯而不粘，深受欢迎。

虾子大乌参：

这是一道以乌参为主要食材的菜肴，乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓。

崇明香酥芋：

香芋肉质细腻，味浓，煮而不糊，深受上海市民喜欢，通常与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作为冷盆菜底。

崇明黄金瓜：

又名金丝瓜，瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的黄色细丝，口感鲜嫩清香，松脆爽口，可凉拌或作汤。

崇明白山羊：

是崇明县特定水土条件下孕育而成的特产，肉质鲜美，营养丰富，是冬令御寒助暖的滋补佳品。

崇明老毛蟹：

原名中华绒螯蟹，因其两只大螯上有绒如毛而得名，肉质细嫩，味道鲜美，是崇明县的著名土特产。

崇明清水大闸蟹：

学名为中华绒螯蟹，肉质细嫩，味道鲜美，是崇明县的传统名产。

崇明金瓜：

成熟瓜皮为金黄色，瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，又称“金丝瓜”，是色香味俱佳的佳肴。

崇明香芋：

具有较长的栽培历史，味浓，肉质细腻，煮而不糊，深受老上海喜欢。

崇明水仙：

崇明水仙是一种传统名花，以其独特的花型和清香而著名。