即食火锅年糕的做法

即食火锅年糕的做法如下：

年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。

金针菇20公克

香菇2朵

白菜适量

茼莴2株

红萝卜花片1片

鸡粉2小匙

将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。

把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。

加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。

年糕可以事先焯水，口感更嫩一些，如果喜欢韧劲更足的年糕，可以事先不焯水，直接煮火锅的时候下锅。