红酒烧烤鸡配什么好吃呢

红酒烧烤鸡可以搭配多种食材，以达到口味上的丰富和层次感。以下是一些建议的搭配：

可以将红酒味酱料加入蔬菜杂烩中，使主菜与配菜的口味相互辉映。使用的双层烤盘可以让两道菜一起烤制，烤鸡时产生的油汁渗入蔬菜，使其更加美味。

苹果片铺在锡纸上，将鸡翅放置在苹果片上，浇上剩余的料汁，烤制10分钟左右。苹果的甜味和红酒的香气相互融合，能增添风味。

可以使用干燥的香草如迷迭香、百里香、月桂叶等，将它们打碎后涂抹在鸡身上，再淋上红酒进行烤制。香草的香气和红酒的果味能完美结合。

对于喜欢清淡口味的人，可以选择长相思、Grüner Veltliner等白葡萄酒来搭配烤鸡。这些酒体适中、口感清新的白葡萄酒能很好地平衡烤鸡的油腻感。

选择一些酒体饱满、果味浓郁的红葡萄酒，如梅洛、赤霞珠、卡梅内尔等，这些酒的高单宁和果香能补充烧烤酱的番茄酱和香料，使烤鸡的味道更加丰富。

可以在烤鸡前将鸡翅划几刀，用红酒腌制，再搭配自制的普罗旺斯烤肉料或BBQ酱，这样烤出的鸡翅既有红酒的香气，又有调味酱的咸香。

综合以上建议，红酒烧烤鸡可以搭配蔬菜杂烩、水果、香草和香料、白葡萄酒、红葡萄酒以及调味酱等多种食材，根据个人口味选择合适的搭配，能够使整道菜肴更加美味和丰富。