干子怎么烧好吃

干子可以通过多种方法烧制，以下提供几种常见且美味的烧法：

香干炖肉

食材：香干、五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、鸡精、盐、山胡椒油、辣椒粉。

做法：

香干双面切花刀，锅中加水，放入香干和香料，加入盐、生抽、老抽炖煮20分钟。

锅中热油，加入蒜末爆香，关火后加入辣椒粉、盐、生抽调味。

将卤好的香干放入辣椒油中，倒入适量卤水，大火收汁，加入鸡精、山胡椒油，最后撒入葱花。

香干炒辣椒

食材：香干子、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、五香粉、老抽、盐。

做法：

香干子切成条，辣椒切好备用。

锅中放油，加入切好的瘦肉翻炒至变色，再加入香干和辣椒翻炒。

加入适量食盐、五香粉、老抽，炒匀后起锅。

干锅香干

食材：香干、五花肉、韭菜、洋葱、小米椒、大蒜、料酒、生抽、老抽。