火锅米线配菜

火锅米线的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的配菜选项：

火锅丸子：

包括各种肉丸和鱼丸等，是火锅米线的经典配菜。

豆芽：

易熟且能吸收汤汁的味道，适合最后加入。

海带：

耐煮，能充分吸收汤汁的味道。

豆皮：

同样耐煮，增加口感和风味。

韭菜：

最后加入，利用余温断生，保留清香。

西红柿：

增加鲜味和色泽。

金针菇：

口感细腻，适合与米线搭配。

油菜：

增加绿色蔬菜的口感。

香肠：

如蒜香烤肠、脆皮肠等，增加风味。

木耳：

泡发后煮熟，口感滑嫩。