什么是小规模餐饮

小规模餐饮是指具有以下特征的餐饮服务单位：

规模小：

经营场所使用面积较小，通常在6㎡至150㎡之间，有的定义甚至包括60㎡以下。

条件简单：

经营条件相对简单，不需要大量的资金投入，资金门槛较低。

从业人数少：

从业人员一般不超过10人，很多情况下是由家庭成员经营，忙时可能会雇佣1到2个钟点工。

即时制作和消费：

小餐饮通常提供即时加工和消费的食品，如热食、冷食、糕点、自制饮品等。

大众餐饮：

小餐饮属于大众餐饮，消费人群广泛，潜在客户多。

这些小餐饮店在城市的各个角落随处可见，它们以低成本、高灵活性在餐饮行业中占据了重要地位。小餐饮的优点在于其低投入和高流动性，使得很多创业者能够轻松进入这一领域。

建议有意从事小餐饮创业的创业者，可以关注相关政策和法规，了解具体的申请条件和流程，以便顺利获得经营许可证并合法经营。