火锅底煮面条

火锅底煮面条是一种非常美味的料理方式，以下提供几种不同的做法：

基本做法

主料：新鲜面条300克、火锅底料100克

辅料：花椒粒2克、辣皮子5个、姜10克、黄豆芽200克、豆油皮50克、火腿2根、肉丸子、青菜等

做法：

把各种青菜、黄豆芽、豆油皮洗净切喜欢的形状。

把大蒜、姜切片、花椒粒和辣皮子用凉水洗洗。

把火锅底料小火炒出香味出红油。

加大蒜、姜、花椒粒、辣皮子翻炒出香味。

加水大火烧开，转小火熬制10分钟左右。

加黄豆芽、肉丸子、油豆腐、青菜等煮开煮熟入味，青菜最好最后下，这样青菜鲜嫩，倒进大碗里。

加盐煮到熟透即可出锅。