对照红酒标签认识红酒
对照红酒标签认识红酒,可以从以下几个方面入手:
产区
产区是决定一瓶酒风格特征的重要因素。例如,法国波尔多和勃艮第产区的红酒通常成熟度高,口感复杂,果香浓郁。
产酒国度
标注原产国可以了解红酒的来源,如法国、意大利、西班牙等。
酒庄名或酒名
酒庄名或酒名往往代表了酒的品质和酒庄的声誉。带有“CHATEAU”字样的酒通常被认为是品质较好的正牌酒。
级别
法国红酒的级别从低到高依次为VDT(日常餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDQ(优良地区餐酒)和AOC(原产地控制酒)。级别越高,酒质越好,价格也越高。
年份
年份是葡萄酒的采摘和酿造年份,是选酒的重要参考之一。不同年份的气候和葡萄成熟度不同,会影响酒的品质和风味。