蒜黄配什么素菜好吃

蒜黄可以搭配多种素菜，以下是一些推荐的搭配：

食材：蒜黄300克、金针菇120克、青椒1个、盐1茶匙、蚝油2茶匙。

做法：将金针菇根部切去，理开后焯水；蒜黄切段，青椒切丝。炒锅加油，先炒青椒，再炒金针菇，最后加入蒜黄和蚝油，翻炒均匀即可。

食材：蒜黄、豆腐皮（提前泡软切丝）、尖青椒丝、胡萝卜丝、水发黄花木耳、葱姜蒜、八角、盐、糖、生抽、蚝油、美极鲜味汁。

做法：将豆腐皮切丝，其他食材切好。炒锅加油，先炒青椒和木耳，再放入豆腐皮，加入调料，最后加入蒜黄，翻炒均匀即可。

食材：蒜黄、豆腐、猪肉、干辣椒、姜、香菜。

做法：豆腐切片炸至水分蒸发，切条备用；蒜黄切段，猪肉切丝，香菜切段，干辣椒切圈，姜切丝。炒锅加油，先炒肉丝和姜丝，再放入豆腐干，加入开水炒至变软，最后加入蒜黄和香菜，调味后翻炒均匀即可。

食材：蒜黄350克、青椒2个、黑木耳90克、盐1茶匙、蚝油1茶匙。

做法：黑木耳提前泡发并焯水，蒜黄切段，青椒切丝。炒锅加油，先炒青椒，再炒黑木耳，最后加入蒜黄和蚝油，翻炒均匀即可。

食材：蒜黄一把、皮肚一片、红米椒两个、生抽、蚝油、食盐、松茸鲜、食用油。

做法：皮肚切丝，蒜黄切段，红米椒切圈。炒锅加油，先炒皮肚，再加入蒜黄和红米椒，调味后翻炒均匀即可。

食材：蒜黄、鸡蛋。

做法：鸡蛋打散，蒜黄切段。炒锅加油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用，再炒蒜黄，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，发现更多美味。