自助鱼火锅有哪些鱼

自助鱼火锅通常提供多种鱼类供顾客选择，以下是一些常见的鱼种：

草鱼：

肉质肥嫩，味道鲜美，是火锅中常见的鱼类选择。

花鲢 （鳙鱼）：肉多刺少，营养价值高，适合烹制鱼火锅。

梭边鱼（钳鱼）：肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓。

黑鱼：

骨刺少，含肉率高，营养丰富。

鲤鱼：

肉质鲜嫩，味道鲜美。

鲫鱼：

肉质细嫩，适合火锅烹饪。

鲶鱼：

肉质鲜美，具有一定的特色。

鲟鱼、 鲈鱼、 江团鱼：

提供不同的口感体验。

此外，有些火锅店可能还会提供特色鱼类，如 石斑鱼、 甲鱼等，以及时令海鲜如 虾、 扇贝等。

请根据个人口味和喜好选择合适的鱼类