豆腐炖什么汤好吃

豆腐可以与多种食材搭配炖汤，每种搭配都能带来不同的风味和营养。以下是一些推荐的豆腐汤做法：

传统豆腐三鲜汤

主料：北豆腐、虾仁、香菇、青菜

特点：营养均衡，蛋白质含量高，汤底用老母鸡熬制，口感鲜美。

海带豆腐汤

主料：豆腐、海带、排骨或瘦肉

特点：海带富含碘和膳食纤维，炖煮后汤汁浓郁，小火慢炖40分钟以上。

番茄蛋花豆腐汤

主料：番茄、豆腐、鸡蛋

特点：番茄红素含量高，抗氧化物质丰富，口感清爽，适合夏天食用。

白玉菇豆腐汤

主料：豆腐、白玉菇

特点：白玉菇清甜爽滑，豆腐嫩烂，烹饪时注意火候，保持口感。

冬瓜豆腐汤

主料：冬瓜、豆腐

特点：冬瓜水分含量高，热量低，有利尿消肿的功效，适合夏天饮用。