饼干是西点还是甜点

饼干 既可以是西点也可以是甜点，这主要取决于如何定义和分类烘焙食品。

西点通常指的是来自西方国家的西式点心和糕饼，主要包括面包、蛋糕、饼干、甜点等。

西点种类繁多，包括各种饼干（如曲奇、巧克力饼干等）和甜点（如马卡龙、布丁等）。

甜点一般是指用面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等原料制成的小点心，常与正餐相对，具有令人满足和清新的感觉。

甜点可以包括各种饼干和其他烘焙食品。

饼干作为西点的一种，通常口感酥脆，常用于下午茶。

同时，饼干也可以被归类为甜点，因为它们是由面粉、油脂、糖等原料制成的小点心。

综上所述，饼干既可以被认为是西点的一部分，也可以被认为是甜点的一种。这种双重分类主要源于不同的分类方法和语境。在西点的范畴内，饼干通常与面包、蛋糕等一起被提及；而在甜点的分类中，饼干则与其他烘焙食品如派、挞等并列。