厨具建材选购

在选购厨具建材时，可以考虑以下几点：

材质选择

不锈钢：耐用、易清洁，适合加热食材，但需注意避免使用钢丝球清洁，以免留下痕迹。

铸铁：保温性能好，适合长时间炖煮，但易生锈，需注意保养。

铝合金：轻便易携带，热传导性好，但易氧化和腐蚀。

陶瓷：美观大方，适合烘烤，但脆性大，抗冲击能力差，易碎裂。

其他材质：如玻璃、石英石、人造石等，具有不同的特性和用途，可根据个人需求选择。

品牌选择

知名品牌：质量有保障，售后服务完善，但价格较高。

非品牌：价格优惠，但质量差异大，需仔细挑选。

用途与功能

炒菜：需要不粘锅、炒锅等。