鸽子馅怎么做好吃

鸽馅可以通过多种方法制作，以下提供几种不同的做法：

广式香肠蒸饺

用料：包菜、芹菜、猪肉、香菇、木耳、干虾米、鱿鱼干、葱、花生、芋头、饺子皮、广式香肠。

做法

将所有食材切碎，分盘装好。

肉类用酱油、盐、白酒、白胡椒粉腌制后炒熟。

香肠、虾米和鱿鱼炒香。

香芋、芹菜、葱、木耳、香菇、包菜分别与猪肉炒熟。

花生捣碎。

所有材料放凉后混合搅拌，包饺子时皮边可沾水以便粘连。

小贴士：木耳、香菇、虾米和鱿鱼需提前泡发；炒熟的食材若水分多，需晾干水分；素菜可用猪油更香，也可替换成其他油；食材可根据个人口味替换。

豌豆炒乳鸽

用料：乳鸽肉、豌豆、盐、白糖、青椒片、淀粉、红椒片、料酒、生姜片、生抽。

做法