西点师上班状态
西点师的工作状态因具体的工作环境和岗位而异，但总体上可以总结如下：
工作时间
早上6-7点到岗：一些西点师需要在早上6-7点到达工作岗位，尤其是饼房店铺的工作人员。
上午出小西点和蛋糕：完成上午的工作后，可能会进行订单处理和用餐休息。
下午备货做第二天的半成品：下午的时间主要用于准备第二天的半成品。
工作时间普遍在8小时：尽管有些可能工作10小时或更长时间，但8小时工作制是比较常见的工作时间安排。
工作环境
整洁的后厨：无论是星级酒店还是连锁烘焙店，西点师工作的后厨都非常整洁，并且保持整洁是他们的职业素养之一。
操作间的条件：操作间通常明亮、凉爽，但工作强度大，有时需要在高温或低温环境中工作，存在一定的危险性。
工作强度
长时间站立：西点师需要长时间站立，这对身体是很大的考验，可能导致腿部和背部疲劳，甚至引发静脉曲张等职业病。
高强度工作压力：除了制作甜品外，他们还需要根据季节、节日或顾客需求创新和调整菜单，工作强度较大。
工作待遇
工资水平：初级员工的工资普遍不高，例如五星级酒店初级员工月薪约三千元，而甜品店初级员工月薪约四千元。