做法大全怎么做好吃
要做出美味的“做法大全”，可以遵循以下步骤：
香煎豆腐
准备调料：芝麻、蒜末、孜然粒、细辣椒粉、粗辣椒粉、热油、醋、盐、生抽。
处理豆腐：老豆腐切片，裹玉米淀粉，蘸鸡蛋液。
煎制：热锅倒油，煎至两面金黄，淋上调料汁，拌匀即可。
柠檬手撕鸡
准备调料：白芝麻、蒜泥、小米辣、辣椒面、葱花、醋、白糖、生抽、耗油。
煮鸡：鸡腿浸泡后煮20分钟，过凉水撕条。
拌制：加入调料汁，加入柠檬片和香菜，拌匀即可。
火锅鸡
准备食材：生姜、大葱、青椒、红椒、花椒、蒜、鸡腿。
焯水：鸡腿切块焯水，捞出备用。
炒制：爆香葱姜蒜，加入火锅底料，炒出香味，加入蚝油、生抽、老抽，翻炒后加水煮15分钟，加入辣椒翻炒。