台湾美食节目吃火锅

台湾美食节目中关于吃火锅的内容，可以总结如下：

台湾中视《大陆寻奇》栏目曾介绍四川火锅文化，包括火锅底料的熬制奥秘和使用中药材提香等特点。

2. 在两岸食文化系列节目中，台湾药理学博士潘怀宗和中国农业大学食品科学博士范志红探讨了如何从传统饮食中吃出健康，包括吃火锅的注意事项和误区。

这些内容展示了台湾美食节目对火锅文化的关注和介绍，不仅涵盖了火锅的烹饪方法，还涉及了健康饮食的方面。