什么泡豆角好吃窍门
泡豆角想要好吃，可以参考以下几种方法：
方法一
将清水倒入锅中煮沸，加入盐、花椒和冰糖，煮一分钟后关火静置，煮好调料。
将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。
将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用。
方法二
锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。
豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水分或者完全晾干。
泡菜坛洗净晾干，把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天即可。
方法三
豆角洗干净，放入开水里烫变色，准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。
锅里倒水，放入盐、糖、花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角、白醋、白酒、红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天，第三天变黄时，即可食用。