芸豆干怎么做好吃

芸豆干可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和做法：

芸豆炒豆干

材料：芸豆、白豆干、葱丝、姜丝、红椒丝、大料、盐、鸡精、香油。

做法：

芸豆去筋斜刀切片，白豆干切片。

凉油将大料慢慢煸香，放入芸豆片煸炒变软，颜色碧绿。

放入葱丝、姜丝继续煸炒到芸豆完全成熟。

放入白豆干，加盐调味，翻炒到豆干完全受热，最后放入红椒丝，加少许鸡精和香油即可。

话梅芸豆

材料：芸豆200克、话梅6颗、白糖50克。

做法：

芸豆泡一夜，全部涨发起来。

锅内放水1千克，将话梅放入。