红酒鸡蛋红枣

红枣红酒鸡蛋是一道传统的养生食品，其做法如下：

材料准备

红枣15颗

酒酿150克

鸡蛋6个

适量的水和冰糖

制作步骤

将红枣用水泡软，去掉果核，切成小块备用。

鸡蛋放入锅中加适量的水，大火煮沸后改小火继续煮6-8分钟，让鸡蛋熟透。捞出后用冷水冲洗。

将酒酿、红枣和适量的水放入锅中，大火煮沸后改小火煮10分钟，让红枣和酒酿充分融合。

将煮熟的鸡蛋剥壳，放入红枣酒酿中，用小火继续煮5分钟，让鸡蛋吸收汁。

最后加入适量的冰糖调味，继续煮2分钟至冰糖完全融化。

关火，让红枣酒酿鸡蛋在汁中浸泡数小时，让味道更加入味。

将红枣酒酿鸡蛋捞出装盘，享用。

功效与作用

益气补血：红枣富含铁元素，能促进红细胞生成，预防贫血；鸡蛋含蛋白质和铁元素，有助于提高血红蛋白水平。

养肝明目：红枣有养肝明目作用，酒酿中富含维生素B族，保护眼睛健康。

健脾养胃：红枣酒酿鸡蛋能促进胃肠蠕动，增进食欲，改善消化功能。

养颜美容：红枣和酒酿富含维生素E和维生素B群，有助于肌肤健康和延缓衰老。

补益肝肾：红枣滋阴补血，鸡蛋滋补肾气，适量食用益肝肾、强身健体。

食用禁忌

孕妇：由于红枣和酒酿中含有酒精成分，孕妇应避免过量食用，并根据医生建议适量食用。

红枣红酒鸡蛋不仅美味可口，还具有多种养生功效，适合不同人群食用。建议适量食用，以获得最佳的营养和保健效果。