荆门餐饮怎么样了
荆门餐饮业的现状 存在多方面问题,但也有积极变化。
总体发展
近年来,荆门市餐饮业有了较快发展,全市有工商营业执照的住宿餐饮企业和个体户已达6031个,成为对社会经济和人民生活具有较大影响的产业。
存在问题
总体规模偏小,环境卫生条件较差,现代管理水平和服务质量不高,企业核心竞争力不强,餐饮文化挖掘不深等问题。
受疫情影响,许多餐饮企业面临房租压力大、经济效益低、生意普遍差等困难,部分企业甚至处于亏损状态。
积极变化
2021年,荆门市餐饮住宿业零售额预计突破40亿元,比上年增长18%以上,高于全省平均增幅,实现了连续12年达两位数的高速增长。
荆门市政务中心食堂积极落实厉行节约的理念,通过制作宣传标语、提供小份菜、设置反食品浪费督导员等措施,取得积极成效。
具体案例
2024年,荆门沙洋一餐饮店因收购长湖特有野生鱼类“毛哈鱼”受到市场监管部门罚款210元的行政处罚,显示监管部门对餐饮行业的监管力度在加强。
综上所述,荆门市餐饮业在总体发展上取得了一定成绩,但也存在不少问题,特别是在疫情冲击下,许多企业面临较大经营压力。然而,通过政策引导和企业自身的努力,也在逐步改善和提升。