霍尔达克的做法

霍尔达克的做法如下：

准备食材

羊肉或牛肉 1000克

土豆 4个

红萝卜 1根

青红椒 2个

洋葱 1个

大蒜 N瓣

冰糖 10克

蔬菜叶 3片

番茄酱 一袋

处理食材

土豆削皮，切大块。

红萝卜切块备用。

洋葱切丝。

大蒜切粒，姜切末。

青红椒切片。

羊肉或牛肉切大块。

炒糖色

冰糖炒糖色，使肉上色。

炒制

放洋葱炒熟，炒至软。