鸡关节怎么做好吃

鸡关节可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

干煸鸡关节

用料：花椒5克、干辣椒15克、蒜5瓣、姜5大片、料酒2勺、盐5克、糖2克、泡椒末10克、鸡关节300克、香葱2根、尖椒1个。

做法：

把鸡关节在水里抄一下，放点料酒去腥，水开了就捞出来。

锅热放油把鸡关节放进去开始煸炒，炒至金黄色捞出。

油剩在锅里，把这些配料依次放入锅中（先放姜、蒜、煸香，再放花椒、辣椒、泡椒末）炒出香味，尖椒和香葱出锅前再放。

把鸡关节放进去煸炒2分钟，把香葱青尖椒放进去翻炒放盐和糖出锅。

这样做出来的干煸鸡关节麻辣鲜香。

辣炒鸡关节

用料：鸡关节、尖椒、盐、红干椒、姜片、蒜、糖、酱油。

做法：