炉排肉做法

红烧肋排肉

食材：肋排肉、油、酱油、糖、料酒、蒜

做法：

1. 准备好配料。

2. 将肉切3毫米厚，用刀背十字敲打。

3. 锅烧热加油放蒜末、姜末爆香，放入猪肉翻炒变色，加适量料酒去味，再倒入适量的酱油、糖。

4. 加入开水没过肉大火烧开转小火焖10分钟后，开大火收汁即可。

烤羊排肉

食材：羊排肉、叉烧酱、黑胡椒、孜然粉、孜然粒、蚝油、烧烤酱、切碎的洋葱

做法：

1. 准备羊排肉。

2. 加入叉烧酱、黑胡椒、孜然粉、孜然粒、蚝油、烧烤酱、切碎的洋葱。

3. 以上材料和羊排肉拌均，装入袋中放入冰箱冷藏一晚。

4. 取出放入铺上锡纸的烤盘中，上面包上一层锡纸200度烤25分钟。

5. 烤好后打开刷一层调味酱再烤5分钟。