辽宁餐饮油水分离方式是

在辽宁地区，餐饮油水分离方式可以采用以下几种方法：

重力分离法：

这是最基本的油水分离方法，利用油和水的密度差，使油浮在水面上，然后通过人工或机械手段将油撇去。这种方法简单、易操作，但分离效率较低，适用于油水混合物较多的情况。

过滤法：

通过带有孔眼的装置或滤层，利用截留、筛分、惯性碰撞等作用去除废水中的悬浮物和油分。这种方法适用于油水混合物中油含量较高的情况，但需要定期更换滤材，且容易堵塞。

离心分离法：

利用离心力将油水混合物中的油和水分离。这种方法适用于油水混合物中油和水密度差异较大的情况，分离效率高，但设备体积较大，能耗较高。

电分离法：

通过电场作用使油和水分离。这种方法适用于油水混合物中油和水颗粒较小的情况，分离效果较好，但设备成本较高。

吸附分离法：

利用多孔性固相物质吸附水中的油分。这种方法适用于油水混合物中油含量较低的情况，吸附剂需要定期更换，且存在吸附剂再生的问题。

气浮分离法：

通过在水中通入空气或其他气体产生微细气泡，使油珠附着在气泡上，随气泡上浮到水面形成浮渣，然后撇去油。这种方法适用于油水混合物中油含量较高的情况，分离效果较好，但动力消耗较大，构造复杂。

化学分离法：

向含油污水中投放絮凝剂或聚集剂，使油凝聚成凝胶体或胶体上浮，从而达到油水分离的目的。这种方法适用于油水混合物中油含量较低的情况，但需要添加化学试剂，可能产生二次污染。

根据辽宁地区的实际情况和实际需求，可以选择适合的油水分离方法。例如，对于大型餐饮企业，离心分离法和气浮分离法可能是较为合适的选择；而对于小型餐饮企业，重力分离法和过滤法可能更为经济实用。