山楂棒的做法

山楂棒的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：经典山楂棒

清洗食材：

将山楂和苹果清洗干净。

处理食材：

给山楂去梗、去核，苹果去皮、切块。

煮制：

将山楂和苹果放入锅中，加水刚好没过食材，中小火煮沸，煮至液体黏稠快干的状态，关火。

打浆：

将煮好的山楂和苹果一起倒入打浆机，打至无颗粒的糊状。

炒制：

将山楂苹果糊倒回锅中，加入柠檬汁和白砂糖，炒至果糊粘黏在锅铲不易滴落的状态，关火。

成型：

准备好模具，底部刷油，将果泥倒入模具，表面抹平，模具盖好盖子，在冰箱冷藏4小时以上使其凝固，即可拿出脱模食用。

方法二：蓝莓苹果山楂棒

准备食材：

130克苹果、250克山楂、80克红枣、50克蓝莓、220ml清水、15克玉米淀粉。

煮制：

所有食材洗净，山楂和红枣去核，苹果去皮切小块，倒入锅中，小火煮至食材软烂果胶浓郁。

打浆：

连汤带肉倒入辅食机打细腻。

炒制：

辅食锅刷油，果泥倒入辅食锅，加入玉米淀粉翻拌均匀，小火不断翻拌至不粘锅状态。

成型：

放到油纸上盖上另一面油纸放凉，不断按压搓揉至光滑面团，手套沾辅食油取适量搓成圆柱形，放入模具中，按压平整，放入烤箱80度烤1小时。