七彩菇做法

七彩菌菇汤

食材：虫草花、羊肚菌、姬松茸菌、香菇、茶树菇、鹿茸菌、乌鸡、枸杞、红枣。

步骤

1. 将所有食材洗净，除了枸杞，其他食材一起放入锅中。

2. 使用高压锅煮30分钟，或改用煲汤砂锅或电炖锅慢炖。

3. 解压后，加入枸杞，再煮5分钟。

4. 根据个人口味加适量盐调味。

七彩卤汁

食材：水发香菇、水发木耳、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、干粉丝、盐、胡椒粉。

步骤

1. 将所有食材切成细丝，放入锅内用少量油煸一下。

2. 加入汤水及盐、胡椒粉，勾芡成漂亮的七彩卤汁。

3. 把炸至膨松的干粉丝放入无水的盘子里，再将七彩卤汁浇到粉丝上即可。

七彩菌菇炖鸡