绿豆南瓜排骨汤的做法

南瓜排骨绿豆汤的做法如下：

食材准备

南瓜：一斤

排骨：250g

绿豆：50g

生姜：适量

料酒：适量

食盐：少许

花椒：适量

步骤

前期准备：

将排骨解冻后洗净，加入花椒和料酒，加水煮开去腥。

绿豆洗净后，用清水浸泡30分钟。

制作过程：

煮开后将排骨捞起沥干水，然后和绿豆一同放入锅中，大火煮开，转小火煮30分钟。

将南瓜洗净后，切成厚皮状或块状，然后倒入锅中，继续小火煮至南瓜软烂。

最后加入少许食盐调味，可以根据个人口味加入糖。

提示和建议

排骨可以选择先用开水焯一下去除血水，这样煮出来的汤更清澈。

绿豆在煮的过程中可以提前浸泡，这样煮出来的绿豆更软糯。

南瓜不要煮得太烂，以免失去口感。

成品

一份营养丰富的南瓜排骨绿豆汤就做好了，既可以吃菜也可以喝汤，都不油腻，适合全家人享用。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的南瓜排骨绿豆汤!