马祥兴什么菜好吃

马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号，拥有众多著名的菜品，其中最为推荐的几道名菜包括：

美人肝：

这是马祥兴的四大名菜之首，是用鸭胰子、鸡脯肉、冬笋等清炒而成，味道鲜美，有养颜健身之功效。

凤尾虾：

这道菜选用鲜活大河虾，去头壳、去尾，仅留虾身，炸制后淋上糖醋勾汁，色泽鲜红，形状修长，如艳丽的凤凰尾巴，非常受欢迎。

松鼠鱼：

选用一斤八两至二斤重的活鳜鱼，切成“松鼠”形状后炸至酥脆，淋上糖醋和番茄汁，外脆里嫩，味道酸甜可口。

蛋烧卖：

用鸡蛋皮裹虾仁蒸制而成，色泽艳丽，小巧玲珑，口感软糯鲜香，是南京的传统名吃。

此外，马祥兴还有其他一些值得一试的菜品，例如：

牛肉锅贴和 牛肉小笼包：牛肉小笼包汤汁不太多，但外皮酥脆，内馅鲜美。

松鼠加州鲈：造型像一只松鼠，鱼身浇上糖醋勾汁，鱼肉新鲜，沾汁开胃。

健身蛋烧卖：用蛋皮包裹虾仁，造型小巧精致，馅儿也有改良，做起来非常烫手。

建议您去马祥兴菜馆品尝这些名菜，相信会有一个难忘的美食体验。