鸡肉怎么烤好吃烤箱
蜜汁脆皮手扒鸡
选材:童子鸡
调料:葱、姜、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉
步骤:
清洗童子鸡,去掉鸡爪和鸡头,用盐水泡1-2小时。
沥干水分,用牙签扎几下,加入调料,腌制6小时或过夜。
烤箱预热至240度,烤5分钟,然后180度烤20分钟翻面,接着180度烤10分钟后调到160度烤10分钟,最后刷上蜂蜜继续烤5分钟。
奥尔良烤鸡
选材:三黄鸡
调料:生姜、大葱、料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、奥尔良粉、蜂蜜
步骤:
清洗三黄鸡,去头颈、鸡爪、鸡屁股,切半铺平。
加入调料,腌制3小时以上,隔夜更佳。
烤箱180度预热,烤30分钟,期间翻面一次,最后刷上蜂蜜继续烤5分钟。
空气炸锅烤鸡胸肉
选材:鸡胸肉