法国西点快速培训教程
法国西点快速培训教程可以总结为以下几个关键步骤:
馅料准备
准备各种所需的馅料,如水果、巧克力、奶油和鲜奶等。
确保奶油和鲜奶提前准备好并处于常温状态,以便更好地混合。
面团制作
所需材料包括面粉、黄油、盐、糖、鸡蛋和水。
将所有材料混合在一起,揉成柔软的面团。
将面团包好,放在冰箱中静置半小时。
面团发酵
取出面团,放在案板上轻轻擀开。
将擀开的面团对折,再次擀开,反复进行,直到面团变得柔软。
将面团切成适当大小,放在烤盘上,盖上一块干净的毛巾,静置1-2小时,使其发酵。