法国西点快速培训教程

法国西点快速培训教程可以总结为以下几个关键步骤:

馅料准备

准备各种所需的馅料,如水果、巧克力、奶油和鲜奶等。

确保奶油和鲜奶提前准备好并处于常温状态,以便更好地混合。

面团制作

所需材料包括面粉、黄油、盐、糖、鸡蛋和水。

将所有材料混合在一起,揉成柔软的面团。

将面团包好,放在冰箱中静置半小时。

面团发酵

取出面团,放在案板上轻轻擀开。

将擀开的面团对折,再次擀开,反复进行,直到面团变得柔软。

将面团切成适当大小,放在烤盘上,盖上一块干净的毛巾,静置1-2小时,使其发酵。

烤制法式西点