有啥汤做法

这里有几个简单又美味的汤做法：

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼、嫩豆腐、油、盐、胡椒粉、姜片、香葱。

做法

鲫鱼洗净，去黑膜，划几刀；豆腐切块，葱切碎，姜切片。

锅中水烧开，放入豆腐，加盐焯水后捞出。

锅中放油，煎鲫鱼至两面金黄，加入姜片煎一下。

倒入开水，中火煮20分钟至汤白。

加入豆腐，继续煮10分钟，调味后放入香葱碎。

山药炖鸡汤

原料：鸡、铁棍山药、干香菇、生姜、红枣枸杞、小葱。

做法

鸡块洗净，山药削皮切块，香菇泡发，姜切片。

锅中放清水，加料酒和姜片，鸡块冷水下锅焯水后洗净。